TOMO RAMEN – TINH THẦN NHẬT BẢN ĐƯỢC CHUYỂN HÓA TRONG KHÔNG GIAN ẨM THỰC
Trong bối cảnh ẩm thực Nhật Bản ngày càng phổ biến tại Việt Nam, bài toán đặt ra cho các công trình nhà hàng không chỉ nằm ở hương vị món ăn, mà còn ở trải nghiệm không gian – nơi khách hàng cảm nhận được tinh thần Nhật ngay từ khoảnh khắc đầu tiên.
Công trình Tomo Ramen, do BeniHOME thiết kế và thi công, là một ví dụ tiêu biểu cho cách tiếp cận đó: không sao chép mà chắt lọc tinh thần, vật liệu và ánh sáng để tạo nên một không gian Nhật Bản đương đại, có chiều sâu và tính ứng dụng cao.
Hệ đèn treo quầy counter – Cảm hứng từ đèn ANDON truyền thống Nhật Bản
Khu vực quầy counter là trung tâm trải nghiệm của Tomo Ramen. Tại đây, BeniHOME lựa chọn thiết kế hệ đèn treo trần lấy cảm hứng từ đèn ANDON – loại đèn truyền thống thường xuất hiện trong không gian sinh hoạt và quán ăn Nhật.
Thay vì tái hiện nguyên bản, hình khối đèn được tinh giản, kết hợp ánh sáng ấm và độ khuếch tán vừa đủ, tạo cảm giác gần gũi, tập trung và ấm áp. Ánh sáng không chỉ chiếu sáng món ăn, mà còn đóng vai trò dẫn dắt cảm xúc của thực khách khi ngồi tại quầy.
Vật liệu gỗ và kỹ thuật chạm khắc Naguri (名栗)
Gỗ là vật liệu chủ đạo trong không gian Tomo Ramen. BeniHOME phát triển ngôn ngữ thiết kế từ kỹ thuật chạm khắc gỗ Naguri (名栗) – phương pháp xử lý bề mặt gỗ thủ công, tạo vân không đều, mang dấu ấn của bàn tay con người.
Bề mặt gỗ không hoàn hảo tuyệt đối, nhưng chính sự không đồng nhất đó lại tạo nên chiều sâu thị giác và cảm giác chạm chân thật, giúp không gian mang hơi thở thủ công – một giá trị cốt lõi trong mỹ học Nhật Bản.
Sự kết hợp hài hòa giữa gỗ tự nhiên và hiệu ứng bê tông
Quầy counter được thiết kế như một điểm giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. BeniHOME kết hợp gỗ tự nhiên với ván gỗ công nghiệp hiệu ứng bê tông, tạo nên sự tương phản có chủ đích: ấm – lạnh, mềm – cứng, hữu cơ – công nghiệp.
Sự kết hợp này giúp không gian không bị “cũ” hay nặng tính hoài niệm, mà giữ được nét đương đại, phù hợp với bối cảnh đô thị nhưng vẫn giữ trọn tinh thần Nhật Bản.
Decor tường sơn vữa hiệu ứng sóng nước – Chuyển động trong tĩnh lặng
Mảng tường được xử lý bằng sơn vữa hiệu ứng sóng nước, gợi liên tưởng đến dòng chảy nhẹ nhàng – hình ảnh quen thuộc trong triết lý sống và thẩm mỹ Nhật.
Bề mặt không phẳng tuyệt đối giúp ánh sáng phản chiếu mềm mại hơn, tạo cảm giác không gian “có nhịp thở”, đồng thời làm nền trung tính để các chi tiết gỗ và ánh sáng nổi bật đúng mức, không phô trương.
Xử lý khuyết điểm bằng thiết kế tiểu cảnh phong cách Nhật
Thay vì che giấu khuyết điểm của công trình, BeniHOME lựa chọn chuyển hóa hạn chế kỹ thuật thành điểm nhấn thiết kế. Khuyết điểm được xử lý thành tiểu cảnh trang trí mang phong cách Nhật Bản, kết hợp bố cục, vật liệu và khoảng trống một cách có chủ ý.
Giải pháp này không chỉ giải quyết bài toán công năng, mà còn góp phần tăng chiều sâu không gian, tạo điểm dừng thị giác và trải nghiệm tinh tế cho thực khách.
Hệ hộp đèn – Lấy cảm hứng từ vách Shoji
Khu vực logo được thiết kế với hệ hộp đèn trang trí lấy ý tưởng từ vách shoji – vách giấy truyền thống Nhật Bản có khả năng khuếch tán ánh sáng.
Ánh sáng xuyên qua bề mặt mờ giúp logo nổi bật một cách nhẹ nhàng, không chói gắt, giữ đúng tinh thần tĩnh – cân bằng – tiết chế trong tổng thể không gian.
Với Tomo Ramen, BeniHOME không tạo ra một “bản sao” của nhà hàng Nhật, mà xây dựng một không gian ẩm thực Nhật Bản, nơi mỗi chi tiết đều có lý do tồn tại và phục vụ cho trải nghiệm.
Đó là sự kết hợp giữa:
- Ánh sáng có chủ đích
- Vật liệu được lựa chọn và xử lý tinh tế
- Triết lý thiết kế Nhật Bản được chuyển hóa phù hợp với bối cảnh Việt Nam
BeniHOME – Đơn vị thiết kế & thi công không gian theo tinh thần Nhật Bản, tập trung vào trải nghiệm sống và chiều sâu vật liệu.
